Valikko Etsi
Palvelut / Ruokapalvelut / Erityisruokavaliot

Erityisruokavalioiden päivitykset

Olemme ottaneet käyttöön vuosittaiset erikoisruokavalioiden päivitykset. Päivitykset tulisi toimittaa ruokapalveluille viimeistään elokuun alussa, näin takaamme oikean ruoan syyskauden alusta alkaen.

Erityisruokavaliota varten on linkit sähköiseen erityisruokavalioilmoitukseen (sivun lopussa).


Erityisruokavalioiden tilaukset

Kouluissa ja päiväkodeissa on mahdollisuus saada erityisruokavalioateria terveydellisistä tai vakaumuksellisista syistä. 

Henkilöstöruokailussa erityisruokavalioaterioista sovitaan keittiöhenkilökunnan kanssa. Vanhusten ateriapalvelun erityisruokavaliot tilaa keittiöltä kotihoidon henkilökunta.

Erityisruokavaliot terveydellisistä syistä järjestetään lääkärintodistuksen perusteella. Lääkärintodistusta ei edellytetä laktoosittomassa ruokavalioissa eikä vakaumukseen perustuvissa ruokavalioissa. Rajoitusten purkamiseen riittää oma ilmoitus.

Ruokavaliosta jätetään pois vain ne ruoka-aineet, joiden on kokeiluun perustuen todettu aiheuttavan henkilöille siinä määrin haittaa, että niiden pitäminen poissa myös on perusteltua. Lievää oireilua, kuten ohimenevää suun kutinaa tai kirvelyä ja ihon punoitusta, aiheuttavia ruoka-aineita ei tarvitse välttää (kansallisen allergiaohjelma).

Jos ruokailija saa lieviä oireita huomioidaan se ruokailutilanteessa siirtämällä kyseinen ruoka-aine syrjään / ei oteta lautaselle. Ruokailija ei tällöin tarvitse erityisruokavaliota eikä lääkärintodistusta.

Kasvislounas on vaihtoehto myös silloin, kun henkilö ei syö sianlihaa, kalaa, broileria, nautaa, sisäelimiä tai maksaa tai eettiset ja uskonnolliset syyt.

Muuta huomioitavaa:

  • maitoallergisille on juomana kauramaito
  • erityisruokavalioiden jäädessä syömättä kahden viikon ajalta, valmistus keskeytetään
  • uusista ruoka-allergioista tarvitaan lääkärintodistus ja tehdään uusi hakemus
  • eritysruokavaliot saattavat olla eri muodossa kuin pääruoka
  • erityisruokavaliot valmistetaan kolmen päivän sisällä hakemuksen saapumisesta

Mikäli lähetät ilmoituksen mukana liitteitä joissa on salassa pidettävää tietoa (esim. lääkärintodistus, tai liite sisältää henkilötunnuksen), niin täytä ´Erityisruokavalioiden tilauslomake (Suomi.fi)´, joka vaatii vahvan tunnistautumisen. Muussa tapauksessa voit täyttää ´Erityisruokavalioiden tilauslomakeen´.
Suosittelemme vahvasti kaikissa tapauksissa käyttämään Suomi.fi -lomaketta !!!

Erityisruokavalioiden tilauslomake
Erityisruokavalioiden tilauslomake (Suomi.fi) 

HUOM! Mikäli et ole jo ottanut Suomi.fi-viestit palvelua käyttöön, tulee sinun sähköisen lomakkeen lähetysvaiheessa ottaa palvelu käyttöön (seuraa ohjeita näytölläsi). Tarvitset käyttöönotoon sähköpostiosoitteen ja pankkitunnukset tai mobiilivarmenteen.


 


 
Sivu päivitetty 1.4.2021 /mv

Ajankohtaista »
Yhteystiedot
Ruokapalvelut
Ruoka- ja puhdistuspalvelupäällikkö
Tarja Horttanainen
 050 3130 524
Palvelukeskus, Karkkila
Ruokapalvelut
Nyhkäläntie 39, Karkkila
Palvelukeskus Keskuskeittiö
 044 4675 467
Nyhkäläntie 39
Ruokapalvelut
Keittiöpäällikkö
Marita Komulainen
 044 5533 290
Nyhkäläntie 39
Ruokapalvelut
Ravitsemistyönjohtaja
Heli Nurmi
 044 4675 347
Nyhkäläntie 39

Jaa Facebookissa Jaa Twitterissä
Karkkilan kaupunki | Valtatie 26 D, 03600 KARKKILA | vaihde (09) 4258 3600 | kirjaamo@karkkila.fi